De eetkamer is het hart van het huis. Deze prachtige kamer wordt nog steeds gebruikt door de familie bij speciale gelegenheden als een plek om samen te komen en weer contact te maken. In september 1842, tijdens de tijd van de 4e graaf van Mansfield, verwelkomde deze tafel twee zeer speciale gasten. Koningin Victoria en Prins Albert, die pas twee jaar getrouwd waren, begonnen aan hun allereerste tournee door de Schotse Hooglanden, een tournee die het begin zou worden van een levenslange liefdesaffaire met Schotland die nog steeds in de koninklijke familie voortduurt. De 4e graaf kreeg twee jaar van tevoren bericht van het bezoek, en begon daarom het paleis voor te bereiden.
Voorafgaand aan haar bezoek was de enige toegang tot Scone Palace via de oude stenen poort, dus 4e graaf begon met de bouw van een nieuwe oprit, de Queen's Drive. De stoelen die u rond de tafel ziet, werden gemaakt voor haar bezoek. Ze maken deel uit van een set van vierentwintig stuks, in de stijl van George II, allemaal gesneden in eikenhout van dit landgoed. De zitkussens tonen trots de drie Murray-sterren van het familiewapen. De stoelen werden in 1842 gemaakt door Ballingall van Perth. De eettafel, die centraal staat in de kamer, is uit Amerikaans walnoothout gesneden en is laat-Georgisch.
Het dinerservies dat voor u ligt, werd ook gebruikt tijdens het bezoek van koningin Victoria. Dit is het dessertgedeelte van een zeven gangen set, dat werd gemaakt door Royal Worcester in de 18e eeuw en bekend staat als het Kamerheer patroon, naar de kunstenaar die elk stuk met de hand beschilderde. Naast het porselein nam de 4e graaf grote zorg in het selecteren van het glaswerk voor haar bezoek. De beslissing om deze kleinere kristallen glazen te gebruiken was een weloverwogen beslissing van zijn kant, omdat het algemeen bekend was dat koningin Victoria geen dronkaards aan tafel zou tolereren. Deze glazen zijn gemaakt van Edinburg Kristal, in een ontwerp wat bekent staat als Lochnagar, wat geëtst is met druiven. En hoe lang bleef ze? Slechts één nacht. Al die kosten en voorbereiding voor één nacht.
Koningin Victoria is niet de enige monarch die Scone heeft bezocht of er heeft verbleven. Als kroningsplaats van Schotse koningen hebben veel monarchen binnen deze muren gelopen of geslapen. Op 1 januari 1651, spendeerde Koning Charles II, die de laatste koning was die in Scone werd gekroond, de nacht voor zijn kroning in deze kamer. Vierhonderd jaar geleden bestond het moderne paleis dat u vandaag ziet niet. Op deze plaats stond het Bisschoppelijk Paleis, dat naast Scone Abbey stond. Deze kamer, die overlapt met het oorspronkelijke abdijgebouw, stond bekend als de Konings slaapkamer. Vanaf hier werd Koning Charles II naar de Lange Gallerij geleid en naar Moot Hill om gekroond te worden.
Als u omhoog en door de kamer kijkt, zult u veel prachtige artefacten opmerken. Zoals bij de meeste oude huizen met de prestige van Scone, heeft het een uitgebreide collectie schilderijen. Vraag alstublieft aan uw gids als u meer wilt weten over de schilderijen. Het meest opvallende doek in de kamer is "De Verloochening van St. Pieter" van Gerard Seghers. Dit, het grootste schilderij, werd in 1620 geschilderd en is het oudste schilderij in het paleis. Seghers was een volgeling van de Caravaggio traditie, wat te zien is in zijn gebruik van licht en donker om drama en compositie te creëren.
Links van de deur naar de Ante-Room hangt een portret van Maria van Modena door William Wissing (1656-1687). Zij was Koningin-Gemalin van Koning James VII en II. Ze was de moeder van James Francis Edward Stuart, misschien wel bekender als The Old Pretender, en de grootmoeder van zijn zoon, Bonnie Prince Charlie. In 1716 verbleef James Edward Stuart kort in Scone toen hij kwam voor zijn kroning, maar hij werd gedwongen te vluchten naar Frankrijk voordat het kon plaatsvinden. Bonnie Prince Charlie bezocht in 1745 terwijl hij op weg was naar het zuiden met zijn leger.
Naast Maria van Modena, aan de andere kant van de deur, hangt een portret van John, Lord Finch van Fordwich, geschilderd door een volgeling van Van Dyke. Hij was een verre voorouder van de 1st Countess of Mansfield en Lord Keeper of the Great Seal tussen 1640 en 1641. Dit was een van de hoogste ambten in de staat, aangezien hij als enige verantwoordelijk was voor de fysieke bewaring van het koninklijk zegel (the Royal Seal), dat werd gebruikt om staatsdocumenten goed te keuren door de koning. In feite komt de Britse uitdrukking 'the seal of approval' van deze historische rol in de regering.
Rondom de kamer ziet u ook een tentoonstelling van historische ivoor objecten. Deze werden grotendeels verzameld door de 4e Earl, die net als veel Victoriaanse heren graag objecten van fascinatie of vakmanschap verzamelde. Deze collectie dateert uit de 17e eeuw en de objecten zijn van Italiaanse, Franse, Beierse en Vlaamse oorsprong.
Ook in deze kamer staan twee modellen die u het moderne paleis laten zien zoals het vandaag de dag is, en het oude abdijpaleis dat hier vroeger stond. We weten dat in 1169 de Augustijner priorij, die hier in 1114 was opgezet, werd verheven tot de status van Scone Abbey. Tijdens de Reformatie in 1559 trok een oproerige menigte naar Scone Abbey, en hoewel John Knox, een Schotse predikant, wist in te grijpen, keerde de menigte de volgende nacht terug en stak de abdij in brand. Twintig jaar later werden de landerijen en de verwoeste abdij overgedragen aan de 3rd Earl of Gowrie, die het oude abdijpaleis herstelde en herbouwde. Later, in 1600, werden de landerijen en de abdij gegeven aan Sir David Murray, voorouder van de huidige graaf, nadat hij had geholpen om koning James VI veilig terug te brengen tijdens de Gowrie-samenzwering. Er zijn meer details over deze samenzwering in de volgende kamer. Generaties van de familie Murray woonden in het oude abdijpaleis, waarbij het gebouw in verval raakte. Het was in 1803 dat de 3e Earl of Mansfield besloot om het oude paleis te renoveren en te moderniseren. Hij huurde de Schotse architect William Atkinson in om zijn nieuwe huis te ontwerpen. Atkinson was een voorstander van de modieuze gotische wedergeboorte die op dat moment de trend was in Groot-Brittannië. Echter, volgens de normen van vandaag zou de 3e Earl worden beschouwd als conservatief, aangezien hij hoopte veel van de oorspronkelijke kenmerken van het oude paleis te herstellen. Maar door een reeks misverstanden bewoog het paleis zich geleidelijk verder weg van de visie van de 3e Earl. En toch blijft Scone Palace een van de meest gevierde Georgische gotische huizen in Groot-Brittannië. De kleine kapel die u ziet op Moot Hill werd ook in deze tijd gebouwd. Het staat op de plek van een eerdere parochiekerk en wordt nog steeds door de familie gebruikt.