La salle à manger est au centre du Palais. Cette salle exquise est encore utilisée par la famille lors d'occasions spéciales comme un lieu de rassemblement et de retrouvailles. En septembre 1842, à l'époque du 4ième Comte de Mansfield, cette table a accueilli deux invités très spéciaux. La Reine Victoria et le Prince Albert, mariés depuis seulement deux ans. Ils entreprenaient leur première tournée des Highlands. Une tournée qui allait devenir le début d'une idylle avec l'Écosse qui perdure encore dans la famille royale aujourd'hui. Le 4ième Comte a été informé de la visite deux ans à l'avance et a donc entrepris de préparer le palais.
Avant leur visite, le seul moyen d'entrer au Palais de Scone était par l'ancienne porte en pierre, et donc le 4ième Comte a organisé la construction d'une nouvelle allée, l’allée de la Reine. Les chaises que vous voyez autour de la table ont été commandées pour sa visite. Elles font partie d'un ensemble de vingt-quatre pièces, dans le style de George II, toutes sculptées dans le chêne de cette même propriété. Les coussins des sièges affichent fièrement les trois étoiles Murray du blason familial. Les chaises ont été fabriquées en 1842 par Ballingall de Perth. La table de salle à manger, qui occupe une place centrale dans la pièce, a été sculptée dans du noyer américain et est de style géorgien tardif.
Le service de table a également été utilisé lors de la visite de la Reine Victoria. Il s'agit d’une partie du service a dessert qui consiste de sept plats. Fabriqué par le Royal Worcester au XVIIIe siècle et connu sous le nom du motif Chamberlain d'après l'artiste qui a peint à la main chaque pièce. En plus de la porcelaine, le 4ième Comte a pris grand soin de sélectionner la verrerie pour sa visite. Sa décision d'utiliser ces petits verres en cristal était délibérée car il était bien connu que la Reine Victoria ne tolérerait pas trop d’alcool au dîner. Ces verres sont en cristal d’Edinbrugh connus sous le nom de Lochnagar et sont graves avec des raisins. Et combien de temps est-elle restée ? Juste une nuit. Toutes ces dépenses et cette préparation pour une seule nuit.
La Reine Victoria n'est pas la seule monarque à avoir visité ou séjourné à Scone. En tant que lieu de couronnement des rois écossais, de nombreux monarques ont marché ou dormi entre ces murs. Le 1er janvier 1651, le Roi Charles II, dernier roi à être couronné à Scone, a passé la nuit précédant son couronnement dans cette pièce. Il y a quatre cents ans, le palais moderne que vous voyez aujourd'hui n'existait pas. À sa place se trouvait le Palais de l'Évêque, qui se tenait à côté de l'abbaye de Scone. Cette pièce, qui chevauche le bâtiment original de l'abbaye, était connue sous le nom de Chambre du Roi. C'est de là que le Roi Charles II a été conduit dans la Longue Galerie et sorti sur Moot Hill pour être couronné.
En regardant autour de la pièce, vous remarquerez une variété d'objets d'art magnifiques. Comme de nombreuses demeures ancestrales de la même envergure que Scone, elle possède une vaste collection de peintures. Veuillez demander à votre guide si vous souhaitez en savoir plus sur l'une d'entre elles. Le tableau le plus notable de la pièce est Le Reniement de Saint Pierre par Gerard Seghers. C'est le plus grand tableau, peint en 1620, et c'est le plus ancien tableau du palais. Seghers était un adepte de la tradition de Caravage, ce qui se voit dans son utilisation de la lumière et de l'obscurité pour créer du drame et de la composition.
À gauche de la porte menant à la Pièce d'Attente se trouve un portrait de Marie de Modène par William Wissing (1656-1687). Elle était la Reine Consort du Roi Jacques VII et II. Elle était la mère de Jacques François Édouard Stuart, peut-être plus communément connu sous le nom du Vieux Prétendant, et la grand-mère de son fils, le Prince Charles Édouard Stuart. En 1716, Jacques Édouard Stuart a brièvement séjourné à Scone lorsqu'il est venu pour son couronnement mais a été contraint de fuir en France avant qu'il ne puisse avoir lieu. Le Prince Charles Édouard Stuart a visité en 1745 alors qu'il se dirigeait vers le sud avec son armée.
Accroché à côté de Marie de Modène, de l'autre côté de la porte, se trouve un portrait de John, Lord Finch de Fordwich, peint par un disciple de Van Dyke. Il était un ancêtre éloigné de la 1ère Comtesse de Mansfield et Gardien du Grand Sceau entre 1640 et 1641. Il s'agissait là de l'un des plus hauts postes de l'État, car il était seul responsable de la garde physique du Sceau Royal, qui était utilisé pour approuver les documents d'État par le roi. En fait, l'expression «donner son aval» vient de ce rôle historique dans le gouvernement britannique.
Dans la pièce, vous verrez également une collection d'ivoires historiques. Ces pièces ont été principalement collectées par le 4ième Comte qui, comme de nombreux gentlemen victoriens, aimait collectionner des objets de fascination ou de savoir-faire. Cette collection date du XVIIe siècle et est d'origine italienne, française, bavaroise ou flamande.
Également dans cette pièce se trouvent deux maquettes vous montrant le palais moderne tel qu'il est aujourd'hui et l'ancien palais de l'abbaye qui se trouvait ici auparavant. Nous savons qu'en 1169, le prieuré augustinien, fondé ici en 1114, a été élevé au rang d'abbaye de Scone. Cependant, lors de la Réforme en 1559, une foule en colère a marché sur l'abbaye de Scone, et bien que John Knox, un ministre écossais, ait réussi à intervenir, la foule est revenue le lendemain soir et a brûlé l'abbaye. Vingt ans plus tard, les terres et l'abbaye en ruine ont été données au 3ième Comte de Gowrie, qui a réparé et reconstruit l'ancien palais de l'abbaye. Plus tard, en 1600, les terres et l'abbaye ont été données à Sir David Murray, ancêtre de l'actuel Comte, après avoir aidé à ramener le Roi Jacques VI en sécurité lors du Complot de Gowrie. Il y a plus de détails sur ce complot dans la pièce suivante. Des générations de la famille Murray ont vécu dans l'ancien palais de l'abbaye, pendant lesquelles le bâtiment est tombé en désuétude. C'est en 1803 que le 3ième Comte de Mansfield a décidé de rénover et de moderniser l'ancien palais. Il a engagé l'architecte écossais William Atkinson pour concevoir sa nouvelle demeure. Atkinson était un partisan du renouveau gothique à la mode qui balayait la Grande-Bretagne à l'époque. Cependant, aux normes d'aujourd'hui, le 3ième Comte serait considéré comme un conservateur, car il espérait restaurer de nombreuses caractéristiques originales de l'ancien palais. Mais en raison d'une série de malentendus, le palais s'est progressivement éloigné de la vision du 3ième Comte. Et pourtant, le Palais de Scone reste l'une des maisons gothiques géorgiennes les plus célèbres de Grande-Bretagne. La petite chapelle que vous voyez sur Moot Hill a également été construite à cette époque. Elle se trouve sur le site d'une ancienne église paroissiale et est encore utilisée par la famille aujourd'hui.